Salsa provenzal

Salsa provenzal

½ cucharada de Provenzal hidratada con jugo de limón – ½ cucharada de mostaza – ½ cucharada de ají molido – ½ vaso de jugo de limón – 2 cucharadas de aceite – Mezclar todo y utilizar.

APLICACIONES: Para ensaladas frías de mariscos y pescados cocidos por hervido – Aves asadas o hervidas. Ensalada de mondongo.


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